ごはん家 椒房庵

こんにちは！
ＧＷもおわり、皆様いかがおすごしでしょうか？ごはん家椒房庵の大橋です！

今回はおすすめの焼酎を2種類、ご紹介いたします。
【限定記念の焼酎と私のめちゃ押し焼酎】
さらに、今月下旬から始まるくうてんフェアでご用意しますトマト鍋をお伝えしますね。

まずは、５／２５～６／３０くうてん食材フェアでは、
ディナー限定にて【黒豚のトマト焼鍋】をご用意します。
熊本県玉名産の旨味がぎっしり入ったトマトを陶版の上で焼いて、
お肉はやわらかな鹿児島の黒豚を使い夏野菜と共に召し上がっていただきます。お肉とトマトと夏野菜のコラボレーションのハーモニーが最高の味を醸しだしてます！
これからのスタミナ不足を吹き飛ばしてくれるイチオシのお料理です。
ぜひとも、ご来店の際にはご注文くださいね。

そして、芋焼酎好きにはたまらない，鹿児島の【安光物語】をどうぞ・・・
落ちついた熟成を感じさせる香りに甘味と細かい旨味とコクのある味わいに仕上がってます。
飲み方としてロックやお湯割りがオススメです！
もちろん、明太子や焼き魚、がめ煮にも相性抜群です。

もう一本普段なかなか巡り会えない地元宮崎でも手に入りにくい
私、焼酎通の大橋のオススメ芋焼酎【月の中】です〓
岩倉さん家族四人で製造から瓶詰めにいたるまで、
すべて手作業でやっているため極めて手に入りにくいレアな一品です！
しっかりした奥深い味わいで、どこか懐かしいさを感じさせてくれる焼酎なんです。

この二本とも、焼酎の醍醐味を十分感じることができますよ(笑)

だからこそ、ごはん家椒房庵にお越しの際にはぜひとも飲んでいただき、ゆっくり楽しんでくださいね。
ごはん家椒房庵スタッフ一同、心よりお待ちしております。

【担当　 大橋（宮城県育ち・焼酎好き）】

みなさん、こんにちは。

ごはん家椒房庵　こだわりのお米についてご説明いたします。

5月から提供させていただくディナー用のお米は
・福岡県糸島市二丈町『夢つくし』
・佐賀県白石産『ヒノヒカリ』
　　　です。

その中でも上米の佐賀県白石産『ヒノヒカリ』について私、峯田がウンチクを少々語ります。

お米は品種もさることながら、育まれる気候や土地によっても
まったく違うお米に生まれ変わります。
　今回の佐賀県白石産は、有明海に面しミネラルを含む肥沃な産地として
知られております。　
今回のヒノヒカリは佐賀県での作付面積は第一位と佐賀県を代表する銘柄です。
　粒揃いで光沢があり、しっかりした歯ごたえ、粘りとうま味を兼ね揃えております。

丹精込めて育まれた、作り手の思いを込めて心を込めて炊き上げます！
噛めば噛むほどに味わい深い佐賀県の逸品をぜひ、この機会にお召し上がりください

《毎月、九州内での産地や銘柄を変えております。
炊き立ての上質なごはんをぜひお召し上がりいただけるようお待ちいたしております。》

【担当　峯田】

やってきました待ちに待ったゴールデンウィーク！

皆様いかがお過ごしでしょうか？

海外、県外などへ行かれる方も多いのではないでしょうか。

今回はそんな皆様におすすめの博多のお土産をご紹介したいと思います♪

福岡でしか買えない！！

◎こばこめんたいこ(38g入)...350円
《中辛・ゆず・昆布漬・七味・辛口》

味は五種類、どれも無着色で仕上げております。

北海道産の卵のみを使用し、特製だれに漬け込んだ後、ていねいに手でほぐしております。
そのため、卵そのもののうまみと食感が味わえると評判です。

おひとりに一箱ずつ差し上げても、二、三個組み合わせて差し上げても喜ばれますよ♪

博多土産にこばこめんたいこはいかがでしょうか？

皆様にお会いできるのを心よりお待ちしております。

【担当　開(ひらき)】

皆さんお久しぶりです！！
4月ももう下旬に差し掛かりましたね。

もう桜の季節も終わってしまいましたがお花見はされましたか？？

僕は毎年一回はしないと気が済まないのですがやっぱり何回しても桜の下で飲むお酒は格別ですよね！！

ごはん家椒房庵でも今月23日よりお昼のメニューが変わりました。
一品ご紹介したいと思います。

[鯛茶漬け御膳] 　...1800円
真鯛を特製胡麻だれにくぐらせ、自社製品でもある「茅乃舎だし」を使用したごはん家特製のだし茶をかけて召し上がれます。

他に日替り小鉢二種、椒房庵の辛子明太子、高菜明太、羽釜炊きご飯、お味噌汁が付いてまいります。

それからもう一つ
特に女性には嬉しいお知らせです！！

ランチ限定で御膳料理をご注文の皆様にサラダをサービスで提供いたします！
美容にも健康にもやっぱり野菜は大切ですよねー。

ぜひ皆さんのご来店お待ちしています！

これからもごはん家椒房庵をどうぞ宜しくお願い致します。

[担当 大村]

皆様こんにちは。

ごはんにこだわるごはん家椒房庵。
でも実はこだわっているのはごはんだけではありません。

ごはん家のドリンクのメニューの中にはこだわり果汁というカテゴリーで果汁ジュースをご用意しております。

種類は

・あまおうのスパークリング
・みかんジュース
・マンゴージュース
・巨峰ジュース
・とまとジュース
・にんじんジュース

の６種類。
どれも九州各地から厳選したジュースたち。
どこでも飲めるジュースではありません。
特に巨峰ジュースはごはん家椒房庵のために作られたジュースで、福岡県田主丸の巨峰を100%使った無添加のジュース。
こちらは残りが限られてきておりますので、ごはん家に来た際は是非飲んでみてください。

ごはん家にはお庭の見えるテーブルもありますので、ランチの後にお庭を見ながらちょっとリッチなジュースでお買い物の疲れを癒してみては？

【担当　松尾】