タルト専門店『ア・ラ・カンパーニュ』です！
今月はバレンタインに向けた新しいタルトが出ます。

１つは、先月から販売中の『タルト オ ショコラ エ フランポワーズ』

プリンのようなチョコレート生地と、カスタードクリームをベースにしたチョコクリームが一体になった濃厚な味わいを楽しめます。

また、このチョコクリームですが、フランポワーズガナッシュとカスタードクリームを合わせた酸味が効いており、チョコの甘さに良いアクセントとなっております！

そして、今月から登場のケーキ『フォレノワール オ フレーズ』

ほろ苦いチョコレートのスポンジでバニラの香り高い生クリームとイチゴをサンドしました。

チョコレートを練り込み焼き上げた濃厚でしっとりとしたチョコスポンジと国産苺、シャンティクリームの相性は抜群です。

さらに！
今月のオススメとも言える苺とチョコのタルト『タルト オ ショコラ エ フレーズ』

カカオが香るアーモンドクリームを詰めて焼き込んだタルト生地にバニラカスタードを合わせました！

所々にフランポワーズの酸味が感じられるようにアーモンドクリームと一緒に焼き込んでいます。

苺と相性の良いタルト・カカオアーモンドクリーム・カスタードクリームのシンプルな組み合わせです。

ぜひご賞味くださいませ！