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くうてん
9F / 海鮮御膳
喜水亭 和樂
博多の老舗料理店の旬の料理と
2023/02/08 ブログ記事
季節のパフェをお愉しみ下さい
魚市場直送の鮮魚を『海鮮丼・四季折々の料理』でおもてなし致します。料理人が『和の技法』で作るパフェと和食を気軽に愉しんでください。 -
くうてん
9F / 牛たん
牛たん炭焼 利久
たっぷり肉厚でジューシー
2022/12/14 ブログ記事
仙台名物・牛たん料理を堪能
下味をつけ熟成させた牛たんを、炭火で一気に焼き上げる。本場・仙台でも大人気の『利久』の「牛たん焼き」は、肉厚でとてもジューシー、しかも柔らかいと大好評。テールスープや麦飯をセットにした「牛たん定食」など、多彩な牛たん料理をどうぞ。
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DEITOS・DEITOS ANNEX
B1F / 鯛めし・日本料理
博多鯛めしと日本料理 石蔵
丁寧に炊き上げる鯛めし、和食を銘酒とともに
2022/11/15 ブログ記事
荒波に揉まれた真鯛のアラ身で出汁をとり、丁寧に白米から炊き上げる石蔵の鯛めし。ごゆっくりお楽しみください。 -
DEITOS・DEITOS ANNEX
B1F / 牛たん
牛たん炭焼 利久
スライス、味付け、熟成
2022/09/06 ブログ記事
職人が手掛けたやわらかさ
下味をつけ熟成させた牛たんを、炭火で一気に焼き上げる。本場・仙台でも大人気の『利久』の「牛たん焼き」は、肉厚でとてもジューシー、しかも柔らかいと大好評。テールスープや麦飯をセットにした「牛たん定食」など、多彩な牛たん料理をどうぞ。 -
くうてん
9F / めんたい料理
めんたい料理 博多 椒房庵
椒房庵(しょぼうあん)自慢の
2022/07/07 ブログ記事
あごだしめんたいこと博多の家庭料理
福岡土産で名高い椒房庵(しょぼうあん)のあごだしめんたいこを贅沢につかった料理の数々。博多ならではの家庭料理や季節の旬菜をひと手間かけたプロの味でご提供します。
三連の羽釜で炊いたごはんとあごだしめんたいこを存分にお楽しみください。 -
くうてん
9F / 鶏料理
かしわ屋源次郎
親子重、そぼろ重、水炊き
2020/08/15 ブログ記事
福岡生まれの鶏料理専門店
弾むような歯応えとジューシーさを兼ね備えたこだわりの新鮮な肉は、味もまた別格です。看板メニューの「親子重」「そぼろ重」、香ばしさが堪らない「地鶏の炙り焼」、当店自慢の福岡名物「水炊き」を是非ご賞味ください。 -
くうてん
9F / うなぎ
うなぎ 徳
秘伝のタレで焼いた蒲焼を
2020/06/07 ブログ記事
名物の「うなぎ茶漬け」で
浜名湖産をはじめ国産の活鰻を関東風の背開きに。深蒸しにして秘伝ダレに浸した鰻はふっくらと香ばしく、口いっぱいに旨みが広がります。「お櫃うなぎ茶漬け」なら、丼風やお茶漬け風など、自慢の鰻を一度に食べ比べできます。 -
くうてん
9F / 黒豚とんかつ
鹿児島 黒かつ亭
鹿児島県産・黒豚とんかつ専門店
2020/06/05 ブログ記事
郷土料理や黒豚の旨味をご堪能あれ
サクッとした衣の食感とジューシーな旨味を、一人前ずつ釜で炊きあげるご飯とともにお楽しみください。
