レストラン & カフェ


くうてん 9F / めんたい料理

めんたい料理 博多 椒房庵

椒房庵(しょぼうあん)自慢の
あごだしめんたいこと博多の家庭料理


福岡土産で名高い椒房庵(しょぼうあん)のあごだしめんたいこを贅沢につかった料理の数々。博多ならではの家庭料理や季節の旬菜をひと手間かけたプロの味でご提供します。
三連の羽釜で炊いたごはんとあごだしめんたいこを存分にお楽しみください。

営業時間
11:00~16:00(L.O. 15:30)、17:00~22:00(L.O. 21:00)
電話番号
092-409-6611
取扱い商品
めんたい料理
公式サイト
https://www.kubara.jp/shobouan/
詳細はこちら
https://hitosara.com/0004028039/
ご予算の目安
ランチ:1,900円~ ディナー:4,000円~
席数
54席 半個室:1室(6名様)ディナーのみ要予約
禁煙
終日全席禁煙
予約
可(ディナーのみ)
キッズ対応
子ども用メニュー(ランチのみ)有

2019/08/05

ディナー限定!夏の炊き込み土鍋ごはん〝真蛸〟

今年も半夏生(はんげしょう)の7月2日より、「真蛸」の炊き込み土鍋ごはんがはじまりました。

夏至より11日目に指定されている雑節のひとつで、
梅雨が終わり農家の方々は田植え仕事が一段落して落ちつく時期とも云われており、
「半夏生には、蛸を食べる」という風習もあるようです。

作物が蛸の足のようにしっかりと根を張り、
豊作になるよう祈願して神様に蛸をお供えしたことが由来のようです。

やわらかく炊いた旬の真蛸と生姜のさわやかな香り、
蛸の旨味がごはんにもしっかりと染み出て、噛むほどに深い味わいが広がります。

蛸には疲労回復に効果のあるタウリンが含まれています。
夏バテ予防にはぜひ「真蛸」の炊き込み土鍋ごはんで、この猛暑を乗りきりましょう!

※味のアクセントに薬味として茅乃舎の「梅七味」を添えています。
※炊き込み土鍋ごはんはディナータイム限定メニューです。

お客様に炊きたての美味しいごはんを召し上がっていただくため、
ご注文いただいてから約30~40分ほどお時間を頂戴しております。

【真蛸の炊き込み土鍋ごはん】
小釜 1,600円(税込)
中釜 2,500円(税込)