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DEITOS 1F / 明太子・加工食品

久原本家 椒房庵・茅乃舎

モノ言わぬモノにモノ言わすモノづくり
椒房庵からしめんたいこは、北海道産たらこを使用し、卵本来のうまみと歯ごたえを生かした逸品。化学調味料・保存料無添加の仕上げの茅乃舎だしも自慢の品です。

営業時間
8:00~21:00
電話番号
092-412-8208
取扱い商品
明太子・加工食品
公式サイト
http://www.kayanoya.com/shop/hakata-deitos/

2017/09/28

香りと食感がおいしい「食べる」ぽん酢

いつも久原本家 博多駅デイトス店をご利用いただき、
誠にありがとうございます。ブログ担当岩崎です。


本日は、季節限定の「柑橘つぶぽん酢」のご紹介です。

柑橘つぶぽん酢 230g ¥756(税込)

「柑橘つぶぽん酢」は、刻み昆布と、大根おろし、
柚子皮に柚子とかぼすの果汁を加えたつぶぽん酢です。
醤油を使用せず、さっぱりと仕上げています。

お鍋はもちろん、天ぷらや焼き魚、野菜などのかけだれにお使いいただけます。
おすすめは『塩釜蒸し』手間がかかりそうで、実は簡単なんです。

クッキングペーパーに白身魚、お好みの具材をのせて包みます。
卵白1個に塩小さじ1を入れて泡立て、包んだ具材に覆うようにかけます。

あとは弱火で10分ほど焼くだけ。
魚焼きグリルやオーブントースターでこんがりと焼き色がついたら、完成です。


「柑橘つぶぽん酢」をかけて、ぜひお召し上がりください。


その他にも秋のおすすめ商品をご用意して
スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ちしております。