みなさま、こんにちは!
いつもラ・クッチーナ・フェリーチェのブログをご覧いただき、
ありがとうございます。
「コール&メイソン」は
1919年にロンドンで創業した
調味料ミルの最高峰ブランド。
木製調味料ミルから始まり、
高品質な素材と最新の技術を採用した調味料ミルを
世界中に送り出してきたブランドです。
こちらの「ロンドンシリーズ」は、
上質な高級ブナ材を未塗装のまま使用した
ナチュラルな仕上がりと、
ノブに施されたゴールドトーンが特徴の調味料ミル。
胡椒を挽くのに用いられるペッパーミルは
「プレシジョンシステム」を採用。
すり潰すのではなく
硬化カーボンスチール製の刃で「カット」することで、
香りと風味を最大限に引き出す
コール&メイソン独自の革新的な技術です。
また、ソルトミルには
錆びにくいダイヤモンドシャープセラミック製の刃を
採用しています。